만드는 방법:
1) 무를 약간 큼지막하게 깍뚝 썰기 한다.
2) 소금 4T와 사카린 조금 넣고 골고루 뒤적여서 약 1시간 정도 절여준다.
3) 1시간 후 소쿠리에 쏟아 붓고 물기를 빼준다.
4) 고춧가루 양념다대기 만들어준다. 우선, 믹서에 양파, 배, 마늘, 찰밥, 새우젓, 물 1컵을 넣고 갈아준다.
5) 4)을 큰 볼에 옮긴 다음 고춧가루와 다진 생강을 넣고 잘 버무려준다.
6) 물기 빠진 절인 무와 5), 적당한 크기로 썰은 쪽파, 소금 1T를 넣고 양념이 골고루 배도록 잘 버무려준다. 이때, 간을 맞춘다.
7) 완성