Project Description

치킨무

  • 조리법: 절임

  • 난이도: 하

  • 시간: 30분

  • 재료:
    무 1 kg
    소금 12 g
    식초 500 mL
    물 500 mL
    사카린 1.5 g

  • 만드는 법:
    1) 무를 흐르는 물에 씻고 껍질을 벗긴다.
    2) 무를 1×1 cm 정도 크기로 깍둑썰기한다.
    3) 2)에 사카린, 소금을 넣고 1시간 정도 절인다.
    4) 담을 용기에 절여놓은 무를 담고, 식초와 물을 붓고 실온 1~2일간 방치한다.
    5) 완성